2019年，在對口支援單位中央宣傳部的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和深圳市的大力支持下，總投資7.56億元的金雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目扎根尋烏縣。如今，每天有超過100萬枚雞蛋從尋烏出發(fā)，通過冷鏈物流發(fā)往廣州、深圳、香港等地

　　●一枚雞蛋從雞舍產(chǎn)出后，要經(jīng)過清洗、風干、紫外線消毒、識別分級、碼盤等14道自動化生產(chǎn)工序，每小時可分選19萬枚雞蛋

　　●經(jīng)過分選的雞蛋，從這里出發(fā)，最快僅需4小時，便能登上粵港澳大灣區(qū)市民的餐桌

　　●金雞產(chǎn)業(yè)園目前已吸納就業(yè)110余人，其中本地勞動力占比超過80%，月均工資5000元左右，遠高于當?shù)仄骄�水�?/p>

分選中心車間，員工在打包雞蛋。通訊員 袁琛攝

　　九月的贛南，萬山披翠，生機盎然。

　　在江西贛南尋烏縣留車鎮(zhèn)留車村，一座現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)靜臥于青山環(huán)抱之間。園區(qū)內(nèi)，“亞洲最大蛋品生產(chǎn)基地”幾個大字格外醒目，一棟棟樓房式雞舍整齊列陣，分選中心外，貨車正�？垦b車，一箱箱鮮蛋即將啟程。

　　這里，就是粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要供應基地——尋烏德青源金雞產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過分選的雞蛋，從這里出發(fā)，最快僅需4小時，便能登上粵港澳大灣區(qū)市民的餐桌。從東江源頭的深山到大灣區(qū)的廚房，一枚小小的雞蛋，如何撬動老區(qū)振興大產(chǎn)業(yè)？記者深入養(yǎng)殖基地、分選車間和產(chǎn)銷一線，探尋金雞產(chǎn)業(yè)背后的發(fā)展密碼。

　　深山里的智慧農(nóng)場

　　走進金雞產(chǎn)業(yè)園，人們關于養(yǎng)雞的固有印象會被徹底顛覆。這里的主角——超過百萬羽的蛋雞，居住在恒溫恒濕的“高樓大廈”里。單棟雞舍養(yǎng)殖規(guī)模達20萬羽，上下兩層的立體籠養(yǎng)系統(tǒng)如蜂巢般排列，是目前亞洲最大的單體養(yǎng)殖雞舍。

　　“這一棟住著20萬只雞的樓房式雞舍，僅需2名飼養(yǎng)員。除了喂料、集蛋、清糞等工作全部實現(xiàn)自動化外，我們還從荷蘭引進了成套雞蛋分級加工生產(chǎn)線。”尋烏德青源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理邱云介紹。

　　一枚雞蛋從雞舍產(chǎn)出后，要經(jīng)過清洗、風干、紫外線消毒、識別分級、碼盤等14道自動化生產(chǎn)工序，每小時可分選19萬枚雞蛋。抬頭望去，雞舍屋頂還別出心裁地設置了天窗，可根據(jù)季節(jié)靈活調(diào)節(jié)通風，讓雞舍常年穩(wěn)定在24℃左右，這是最適宜蛋雞生產(chǎn)的恒定溫度。

　　這哪里是養(yǎng)雞場，分明是一座精密運轉(zhuǎn)的雞蛋工廠。將工業(yè)化、標準化理念植入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，正是德青源金雞產(chǎn)業(yè)項目高效運轉(zhuǎn)的核心密碼。尋烏氣候溫和，四季分明，蛋雞產(chǎn)蛋周期更長，每羽蛋雞每個產(chǎn)蛋周期能比在北方地區(qū)節(jié)省1500克飼料、多產(chǎn)10—20枚雞蛋。得天獨厚的自然條件，疊加科技賦能的精細化養(yǎng)殖，讓“金雞”具備了生下“金蛋”的硬實力。

　　“金雞”緣何落老區(qū)

　　金雞產(chǎn)業(yè)項目落戶尋烏，并非偶然。2019年，在對口支援單位中央宣傳部的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和深圳市的大力支持下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司與尋烏縣簽署合作協(xié)議，一個總投資7.56億元的全產(chǎn)業(yè)鏈項目就此扎根紅土地。

　　項目的運作模式頗具開創(chuàng)性：政府投資建廠，企業(yè)租賃運營。尋烏縣投入固定資產(chǎn)，按現(xiàn)代化標準建好雞舍和配套設施，德青源則“輕裝上陣”，投入技術、管理、品牌和市場渠道，專注經(jīng)營。2020年11月8日，首批20萬羽雛雞正式安家，一期項目正式投產(chǎn)運營。目前，一期項目蛋雞區(qū)已達到滿產(chǎn)狀態(tài)，總存欄140萬只，日產(chǎn)蛋約85萬枚。

　　更深遠的布局在于市場。雞蛋作為生鮮產(chǎn)品，時間就是品質(zhì)，距離就是競爭力。尋烏縣地處東江源頭，緊鄰粵港澳大灣區(qū)，車程僅4小時，是粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的主要供應基地。

　　老區(qū)味道香飄灣區(qū)

　　“我們的雞蛋有三大優(yōu)勢：全程無抗養(yǎng)殖，安全放心；蛋白質(zhì)含量較普通雞蛋高20%，膽固醇卻只有其一半左右，營養(yǎng)更優(yōu)；每枚雞蛋都帶有防偽碼，通過微信公眾號就可以查詢其具體產(chǎn)地及雞舍信息，來源透明。”尋烏德青源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理邱云如數(shù)家珍。

　　2022年6月，尋烏金雞產(chǎn)業(yè)項目獲批出口資質(zhì)，截至目前，已出口香港1243個批次、約3827萬枚鮮雞蛋。2023年1月，尋烏德青源雞蛋，獲得“深圳標準·圳品”標識并頒發(fā)證書。

　　從產(chǎn)品出海到標準互認，尋烏金雞產(chǎn)業(yè)項目的灣區(qū)之路越走越寬。如今，每天有超過100萬枚雞蛋從尋烏出發(fā)，通過冷鏈物流發(fā)往廣州、深圳、香港等地，與山姆、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛�以及肯德基、永和大王等知名餐飲企業(yè)建立了長期供應關系，讓尋烏雞蛋成為大灣區(qū)市民餐桌上的“�？�”。

　　一枚雞蛋的民生重量

　　產(chǎn)業(yè)興旺，歸根結底要落到富民增收上。在金雞產(chǎn)業(yè)園蛋雞場，留車鎮(zhèn)莊干村村民劉英正手腳麻利地將雞蛋裝箱。她是產(chǎn)業(yè)園的老員工，以前和丈夫常年在外務工，老人孩子留守在家，一年到頭難得團聚。如今家門口的這份穩(wěn)定工作，讓她實現(xiàn)了“掙錢顧家兩不誤”。“每月工資5000元，騎車沒多久就能到家，照顧老人孩子兩不誤。”劉英的感慨，道出了很多返鄉(xiāng)務工者的心聲。

　　在金雞產(chǎn)業(yè)園，96名像劉英一樣的當?shù)厝罕妼崿F(xiàn)了家門口就業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，金雞產(chǎn)業(yè)園目前已吸納就業(yè)110余人，其中本地勞動力占比超過80%，月均工資5000元左右，高于當?shù)仄骄�水平�?/p>

　　金雞產(chǎn)業(yè)項目的帶動效應遠不止于此。飼料原料、包裝材料、有機肥生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的本地化，正加速形成產(chǎn)業(yè)集聚效應。從“輸血”到“造血”，一枚雞蛋串聯(lián)起的，是一條扎根于本土的民生產(chǎn)業(yè)鏈。

　　記者手記

　　站在尋烏德青源金雞產(chǎn)業(yè)園遠眺，青山如屏，廠房如畫。

　　一枚雞蛋有多重？不過50多克。但當它嵌入一條產(chǎn)業(yè)鏈，承載一個家庭的生計，連接一座山城與一片灣區(qū)的供需，它的分量便無法用克數(shù)衡量。

　　從東江源頭到灣區(qū)餐桌，金雞產(chǎn)業(yè)項目之所以能孵出“金蛋”，折射出革命老區(qū)振興發(fā)展的堅實步履：以產(chǎn)業(yè)為基，以市場為翼，以民生為本。中央宣傳部10余年幫扶播下的種子，已在尋烏這片紅土地上生根發(fā)芽、開花結果。

　　“小雞蛋”撐起“大產(chǎn)業(yè)”。一枚從東江源頭出發(fā)的雞蛋，承載著老區(qū)人民對共同富裕的殷切期盼。它跨越的，不僅是地理上的400公里，更是從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、從“山區(qū)思維”到“灣區(qū)視野”的轉(zhuǎn)變。

　　這枚“金蛋”，孵出的是鄉(xiāng)村振興的明天。

　　袁琛 本報全媒體記者 鄢朝暉 陳敏